地元の美味しいきのこをお届け

朝摘みの新鮮なものをその日のうちに

私たちの目的

誰が作っているのか、どんな環境で作られているのかが分かる食べ物をお届けします。地元の新鮮さと安心感を大切にしています。

高齢化社会において、皆が負担なく楽しく働ける環境を作ることが日本の未来において重要です。

Point 01

新鮮な朝摘みを、その日のうちに食卓へ

朝取れたきのこをその日の食卓に並べるには、すぐに販売できる状態が必要となります。採れたての茸は上品な香りと溢れ出る旨み、食感が違います。長距離から運ばれたものや外国産とは安心感も美味しさも雲泥の差です。

Point 02

国産の広葉樹と利根川水域の地下水

きのこの命とも言えるのが粉末広葉樹（おが粉）と水です。全国食用きのこ種菌協会のどんぐりマーク認定の国産菌床を使用。利根川水域の地下水を汲み上げ、安心の原料にこだわっています。

Point 03

きのこにストレスがない栽培

きのこは実はとても繊細です。森の中の木漏れ日のような日照量に調整し、ミスト発生装置で湿度80%、エアコンで温度15度を365日24時間常時維持。完全管理の環境で育てています。

朝摘み新鮮椎茸。肉厚で旨みたっぷり。

コリコリとした食感が特徴。栄養豊富な木耳。

※当サイトで利用されている食品の栄養素などに関するデータは、文部科学省の「日本食品標準成分表2023年版（八訂増補）」及び、公益財団法人長寿科学振興財団・健康長寿ネットを参照しています。